Кастиља и леон - вински регион шпаније: кастиљанска вина

Волим ово подручје Шпаније. Не зато што се одликује његовом посебном лепотом - напротив, највећим делом је то ниско висоравни чији монотони пејзаж оживљава неколико стада оваца, већ зато што се на овим просторима праве најбоља вина. Неки се произвођачи придржавају традиција и успешно их примењују, неки развијају потпуно нове смернице.

Рибера дел Дуеро је регија која производи врхунска црвена вина у Кастиљи и Леону. Много пре него што је регија 1982. године стекла статус ДО, била је позната по Веги Сицилији, али сада друге звезде чине друштво по овом веома јаком и дугоживом вину, од којих су нека скоро добра: само неколико њих - Алион, Исмаел Арроио, Балбас, Царраовејас, Ла Цера Алта, Дехеса де лос Цанонигос, Доминико де Пингус Сенорио де Нава, Педроса Пескуера, Рибено. Главна сорта грожђа је Темпранилло, овде позната као Тинто Фино или Тинта дел Паис..

Мање скупа црна вина долазе из Тора (ДО), и иако се главна сорта грожђа овдје назива „тинто дел торо“, то није ништа друго него исти „темпранилло“. Испада врло зачињено и садржи пуно алкохола. Од овдје произвођача треба потражити Бодегас Фарина, а вино - Цолегиате Треикадура.

Округ Биерзо ДО није доживео никакву трансформацију, као што се догодило у водећим регионима, и производи црвена вина јаке воћне ароме из грожђа Менсиа. Изван подручја почињу да се појављују цигаласта вина. Праве се од грожђа Тинта дел Паис (такође познато као Темпранилло) и грожђа Гарнацха..

КЛАСИФИКАЦИЈА

Не постоји другачија класификација осим система ДО који је прихваћен у целој земљи.

ОРГАНИЗАЦИЈА

Многи од већих и средњих велетрговаца купују грожђе од малих виноградара.

ПРОЧИТАЈТЕ Етикету

Ојачана вина из Руеде вјероватно се неће појавити на извозном тржишту, па је вјероватноћа да их неочекивано наиђете врло мала. У Рибера дел Дуеро, највећа од свих бодега Вега Сицилиа производи лакшу, млађу и јефтинију сорту чувеног вина под називом Валбуена.

О Укусу

Црвена вина Рибера дел Дуеро једно су од најкомплекснијих и најдуже чуваних у Шпанији: комбинују богату арому воћа шљиве са интригантним димним укусом. Торо вина су мање елегантна и складна, али Бодегас Фарина вина стара у храстовим бачвама имају добру арому ванилије која уравнотежује њихову озбиљност. Руеда бијела вина су врхунска - биљна, освјежавајућа и ароматична.

ДОБРЕ ГОДИНЕ

Зависност од године жетве у Тору мања је него у Рибера дел Дуеро, гдје су у недавној прошлости 1996,1995, 1994,1993, 1992, 1991, 1990 и 1989 били добри. Најбоља вина лако се могу флаширати и до десет година. Вина Руеда пију млада.

КАКО ЊИХ ПИЈЕТИ?

Црвеним винима Рибера дел Дуеро потребна су гурманска и сезонска јела од меса, слична Торо-у, али могу се пити и за мање значајне прилике. Руеда се добро слаже са већином рибљих јела.

ИНФОРМАЦИЈЕ КУПЦА

ЗАШТО плачем?

Најбоља вина Рибера дел Дуеро су скупа, али нису сва. Постоји прилика да се по повољним ценама купи веома добро вино из овог региона. Успешна аквизиција биће Торо. „Руеда“ је нешто скупља, а „Албарино“ ће захтевати још веће трошкове.

ПРИСТУПАЧНОСТ

Ово нису баш приступачна вина. Само најокрутније винотеке имаће на продају Торо или Руедо, али ако желите купити вина Рибера дел Дуеро или Риас Баицхас, потражите стручњака.

КОРИСНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ

Рибера дел Дуеро 1994 (Исмаил Арроио) Гран Ресерва - квалитет 8 *, цена 8 *, вредност 8 *.

Добре године: (Рибера дел Дуеро) 1996, 1995, 1994, 1993. 1992, 1991, 1990.

Напомене о укусу: „Албарино“ је позитивно кисео, с танком аромом марелице; „Руеда“ је чиста и често прилично травната. Црвена вина Рибера дел Дуеро богата су и сложена, док су Торос тешки и пуног укуса..

Поделите на друштвеним мрежама:

» » Кастиља и леон - вински регион шпаније: кастиљанска вина