Једноставни рецепти за прављење тинктуре шљиве код куће

Једноставни рецепти за прављење тинктуре шљиве код куће

Шљива је врло укусно и мирисно воће. Није изненађујуће да је тинктура на бази ње веома цењена. Има неуспоредиву арому, одличан укус и невероватну боју. Али само у оним случајевима када се правилно поштовала технологија производње овог алкохолног пића.

Важно је! Да бисте добили висококвалитетну тинктуру, требате користити само свјеже плодове шљиве. Сва посуђа мора бити стерилна и шљиве не смеју бити труле или оштећене..

фотографија 1

Али да бисте заиста увидели прави укус тинктуре шљиве, прво је морате скувати по традиционалном рецепту.

Класичан начин

Да бисте припремили тинктуре на овај начин, требат ће вам:

  • зреле шљиве - 1 кг;
  • квалитетна вотка - 0,5-2,5 л;
  • шећер по вољи - 300 г.

Количина алкохолних састојака зависи од тога колико богат и јак готов напитак треба да буде. ако је воће добро зрело и слатко, тада не треба додавати шећер.

  1. Воће воћа мора бити сортирано, опрано и исечено оштећена места. нема потребе да вадите кости из шљива.
  2. Опрано воће се стави у стаклену теглу, а шећер се сипа на врх и прелије вотком на собној температури.
  3. Затим чврсто покријте.
  4. Ако се тинктура припрема са гранулираним шећером, тада је садржај стакленке потребно добро протрести да се потпуно растопи.

Теглу чистимо на топлом и тамном месту током 1 месеца. након тог времена, филтрирати тинктуру, флаширати је и послати на хладно место још два месеца да се стара.

Такође топло препоручујемо да покушате да кувате тинктура црног рибиза.

Класичну тинктуру можете припремити и на други начин.

  1. Да бисте то учинили, шљиве се сипају вотком и чврсто затварају спремником.
  2. Чисти се на тамном месту током 3 недеље..
  3. Затим проциједите вотку, те сипајте шећер у шљиве и оставите још 7 дана.
  4. Након тог времена, сок из лименке се помеша са раном са израженом вотком, филтрира и флашира за даље складиштење..

сјецкани

Тинктура од шљиве која се припрема по било којем од ових рецепата испада да је врло укусна, умерено јака, мирисна и да има прелепу природну боју.

Помоћ! Водка се може заменити квалитетним месечином. У овом случају, његова запремина не би требало да пређе 0,7 л.

Како направити крему са медом

Тинктура овог рецепта, иако треба дуже времена, али његов укус је супериорнији укусу напитка припремљеног у класичној верзији. Да бисте га скували требат ће вам:

  • водка - 1 л;
  • алкохол 96% - 1,5 л;
  • мед - 0,75 кг;
  • шљива - 3 кг;
  • сјеменке шљиве - 30 ком..

Сјеменке шљиве морају се умотати у газу и ставити на дно тегле. Одозго излијте опране шљиве и све прелијте алкохолом. Добро затворите теглу и ставите је на тамно и хладно место месец и по.

Погледајте видео о томе како правилно припремити крему:

Након тога проциједите алкохол, ставите мед у теглу, поново га затворите и оставите још 14 дана на тамном, али већ на топлом месту. Након овог периода, сируп који се формира у банци се декантира, а шљиве се преливају вотком још једну недељу..

Сируп се помеша са претходно израженим алкохолом и чува на хладном месту. недељу дана касније додајте вотку из конзерве, све се темељито измеша и флашира за складиштење.

Помоћ! Кушати добијену тинктуру најбоље је након најмање месец дана након старења. За то време, напитак ће у потпуности добити укус, арому и боју..

Једноставан рецепт за алкохол

У претходним рецептима алкохол је такође био на листи састојака, али тамо се користио у комбинацији са вотком.. Овде се поред алкохола не користе други алкохолни производи..

алкохол

Готови напитак је веома ароматичан, јак, са богатом црвенкастом бојом и аромом која одузима дах. Да бисте га припремили требат ће вам:

  • плодови без семенки - 1,5 кг;
  • алкохол - 250 мл;
  • гранулирани шећер - 400 г;
  • цимет штапић или гранчица лимуна.
  1. Из пулпе плода треба да добијете пире од коре.
  2. Шљиве можете сипати кипућом водом и брзо уклонити кору, а затим је уврнути у брусилици за месо.
  3. Можете их само протрљати кроз сито.
  4. Добијени пире је помешан са шећером и остављен 2 сата док се потпуно не отопи.
  5. Потом се целокупна маса пребаци у теглу, дода се цимет или лимунова мешавина и прелију алкохолом.
  6. Покријте и очистите на тамном, хладном месту 60 дана.

фотографија 6

На крају периода старења, тинктура се филтрира кроз често сито или се одстране и флаширају три слоја газе, цимета или лимуна. Добијена тинктура се уклања на хладном месту још 2-4 недеље да би сазрела..

Резултат је врло укусно и слатко пиће са високим процентом алкохола. Али тврђава се апсолутно не осећа.

Тинктура од шљиве здрав је, ароматичан, лијеп и укусан напитак. Не садржи конзервансе или боје. Његова употреба у малим количинама користиће само телу. Главна ствар је да правилно пратите дозирање састојака и не покушавате да смањите фазе припреме.

Поделите на друштвеним мрежама:

» » Једноставни рецепти за прављење тинктуре шљиве код куће