Околина нанта и мусцадеа

Мускадет - није најукусније вино.

Нема арому која експлодира, не блиста у чаши, не тера вас да се задржите у именику у потрази за његовим описом. Све ово важи за мешавине трговаца, које се у ствари могу врло добро направити на равним равницама на ушћу реке. Право достојанство Мусцадета видљиво је у регији Севре-ет-Маине, посебно у брдовитим виноградима око Си-Фиацре-а и виноградима долине Валлет. У срцу регије Севре-ет-Маине, најбољи виноградари раде на производњи вина чија је неутралност врлина..

Мускадет је брзо стекао репутацију најбољег вина које се пије у гутљају, погодног за све локалне морске плодове. Остаће само угодно, ведро, зачињено локално бело вино ако љубитељи Беаујолаис Ноувеау у Паризу педесетих година не одлуче да им треба „бели бистро“. Лагани, прилично ниско киселински мушкат био је одличан кандидат. Значајно је да је Мускаде постао познат управо због недостатка ароме, ове једноставне неутралности карактера.

Постоји неколико озбиљних виноградара, а Мускадет у боцама их може, иако остаје прилично неутралан, развити оштар, равномеран укус. На етикетама најбољих вина је израз Мис (е) ен боутеилле сур лие. То значи да се вина флаширају директно са квасцем који остаје након ферментације. Звучи грозно, али је важно јер вино добија арому, свежину и дубину. Закон је недавно пооштрен и сада свако вино за које тврди да лаже мора бити пажљиво прављено и бити свјеже и воћно. Имајте на уму да укус Мусцаде не-сур лажи варира од неважног до лошег.

Остала вина Пеи Нантес-а су у власништву ВДКС Грос Плант, тарт, жилавих бјеланаца који утажују жеђ и одлично се слажу са свјежим плодовима мора, као и оштрим, лаганим Вин де Паис из Атлантике Лоире и Марцхес де Бретагне.

КЛАСИФИКАЦИЈА

Постоје четири жалбе за Мускадет:

Мусцадет. Главна жалба. Вино је обично пријатно, али свеже. Врхунски произвођачи: Цхереау-Царре, Донатиен-Бахуауд, де ла Преуилле и Саувион.

Мусцадет дес цотеаук де ла лоире. Мала површина. Вино је ретко, иако квалитет може бити прилично добар. Врхунски произвођачи: Гуиндон и Лунеау-Папин.

Мусцадет де Севре-ет-Маине. Највећа и најбоља централна регија дуж река Маине и Серв на југу Нантеса. Најбољи произвођачи Мицхел Бахуауд, Боссард, Цхасселоир, Цхереау-Царре, Лунеау, Лоуис Метаиреау, Саувион и Тоуцхе.

Мусцадет Цотес де Гранд Лиеу. Нова ознака у југозападном Нанту, која покрива готово половину подручја где се узгаја главни мускат. Квалитет је различит, али већина се пуни као лаж. Врхунски произвођачи: Батард, Бел-Аир и Хербаугес.

ОРГАНИЗАЦИЈА

Зачудо, покрет колаборације никада није стекао утицај у Пеи Нантесу. Ово је земља приватних виноградара, који често раде у тандему. Трговци су од великог значаја, посједују или управљају скоро трећином винограда, али њихове главне продавнице могу бити досадне, а вина засебних приватних власника често су добра..

ПРОЧИТАЈТЕ Етикету

Име Севре ет Маине једнако је важно колико и лаж. Купите приватно флаширано вино и потражите Ст-Фиацре и Валлет - два најбоља села. Кладим се да су приватна вина готово увек најбоља вина - неки трговци попут Саувиона поседују преносну опрему за флаширање тачно у подруму подрума.

О Укусу

Једноставно, свеже, несумњиво суво, са благом киселошћу. Добар мушкат може имати помало орашаст, једноличан тон, али никад није тежак - то је једина одлика у Француској са максималним нивоом алкохола од 12,3 °.

ДОБРЕ ГОДИНЕ

Увек купујте најновије године. Нека се стара вина побољшавају, али на то не рачунамо посебно..

КАКО ТО ПИЈЕТИ

Ово је вино одличан додатак морским плодовима. Понуди ми шампањац са каменицама, цхаблис са шкољкама, а ја ћу их одбити због добре муске. Његов сув, неутралан укус одговара чак и бретонским остриге. Суво је, лагано и лако се прилагођава свакој ситуацији као најјефтиније бело вино..

ИНФОРМАЦИЈЕ КУПЦА

ЗАШТО плачем?

Мускадет више није толико јефтин као некада, а једно или два најпрестижнија вина су невјероватно скупа. Вино се не може назвати толико вриједним, осим кад га пијете са сировим шкољкама и стварно вам је потребан неутралан укус

ПРИСТУПАЧНОСТ

Има их скоро свугде, посебно главни мускадет.

КОРИСНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ

Мусцадет де Севре-ет-Маирие, сур лие 1999 (Цхереау-Царре) квалитет 6 *, цена 5 *, вредност 6 *

Добре године: Мускадет је боље пити у доби од једне године.

Напомене о укусу: Углавном суво, прилично неутрално бело вино.

Поделите на друштвеним мрежама:

» » Околина нанта и мусцадеа