Класичан рецепт и варијације изласка сунца текиле. Опис и историја коктела

Обављајући церемоније, племена Азтека су у зору пила сок агаве. У знак сећања на своје корење, Мексиканци су креирали коктел назван Текуила Сунрисе. Изглед пића одражава боје сунчаног изласка сунца. Коктел није био само спектакуларног изгледа, већ је био и врло укусан.

Верује се да је популарност коктела порасла захваљујући групи Роллинг Стонес, која је према неким извештајима пила само током своје турнеје 1972, и то у великим количинама. Међутим, у филму Роберта Френка, који открива детаље те турнеје, "Цоцксуцкер Блуес", та је претпоставка одбачена. Да, у филму постоје снимке са Сунрисе, али у поређењу с гајбама пива и вискија, његова количина је врло мала.

Занимљиво је да су филм музичарима забранили приказивање, верујући да у њему има превише искрених тренутака. Сада Текуила Сунрисе налази се на службеној листи Међународног удружења бармена и сматра се, шта сваки угледни шанкер треба знати о пићу.

Коктел Текуила Сунрисе Сунрисе:

  • јачина пића: 11,4%;
  • запремина: 150 мл;
  • коктел категорија: дуго пиће;
  • потешкоће у припреми / време: једноставна / 1 минута;
  • чаша за послуживање: Хигхбалл - висока цилиндрична, 270 мл.
Напомена. Коктел је идеалан за забаве за младе када се морате опустити, али бити у могућности да активно наставите вече.

Како направити код куће?

Затим можете пронаћи рецепте и фотографије коктела.

Класичан рецепт

Од почетка, пропорције и састав коктела мењају се више пута, али једна од опција остала је класична. Служи се у већини барова широм света.

Састав и пропорције:

  • Прозирна текила (сребрна) - 3/10 дијелова.
  • Сок од поморанџе (може бити и свеж) - 6/10 делова.
  • Гренадин - 1/10 део.

За једну чашу требаће вам следећа количина састојака:

  • текила - 45 мл;
  • сок - 90 мл;
  • гренадин - 15 мл;
  • лед - 6-7 коцкица.

Кување. Процес кухања траје не више од 1 минуте:

  1. Напуните чашу ледом.
  2. Сипајте текилу, сок и гренадин у средину чаше.
  3. Помешајте напитак кашиком коктела. Композиција цвећа после мешања ствара ефекат који подсећа на поглед током изласка сунца.
  4. Хигхбалл украсите кришком наранџе, а можете додати и бобице трешње на нареске. Морате пити коктел полако, кроз цев, уживајући у спектакуларном пићу.
Помоћ. Шта је гренадин и како га заменити? Гренадин - сируп од шипак. Ако је потребно, може се заменити сирупом од вишње или чак џемом. Код куће се сребрна текила понекад замењује вотком, а свежа текила тетрапак соком или чак газираним напицима.

Видео преглед припреме касичке верзије коктела Текуила Сунрисе:

Модерна верзија „Сунсет“

Стварајући залазак сунца Текуиле, бармени су били вођени чињеницом да ако сунце излази, тада је неопходно да се постави тако да може следеће јутро поново да се дигне. Ефекат приступа постиже се приликом замене сирупа од шипак јабуком:

  • текила - 50 мл;
  • наранџасти свеж - 100 мл;
  • боровница (ликер) - 20 мл;
  • лед.

Техника кувања:

  1. Сипајте лед у чашу, сипајте текилу и свежу.
  2. Додајте ликер од боровнице (ракије). Сачекајте док не падне.
  3. Чашу украсите бобицама трешње или кришком наранче.

Друге варијације

Након што је тестиран класични рецепт за излазак сунца, можете да наставите са проучавањем варијација. Један од популарних аналога Текуила Сунрисе је Текуила Сунсет, чији је рецепт описан горе. На овом пићу сличне опције се не завршавају. Ако замените само једну компоненту или додате нешто ново, можете отворити нешто ново и занимљиво.

Најпопуларније варијације Текуила Сунрисе укључују:

  • Излаз без алкохола - Ово пиће омогућава вам уживање у шареним коктелима за децу, аутомобилисте и људе који су из било ког разлога контраиндицирани конзумирањем алкохола. Да бисте направили безалкохолно пиће, само замените текилу содом. Остатак рецепта се не разликује: ни технологија кухања ни пропорција.
  • Царибиан Сунрисе. За разлику од Мексиканаца, карипско становништво радије не пије текуилу, већ рум. Због тога се у рецепту алкохол замењује лаганим румом. Остатак кувања се не разликује.
  • Флорида Давн. Пропорције су исте као и код традиционалног изласка сунца, али састав садржи две врсте сока - наранџе и ананас - у једнаким пропорцијама (по 45 мл).
  • Амаретто Сунрисе. Овај коктел ће се свидети љубитељима Амаретта - слатки орашасти алкохол. У ово пиће текила се замењује ликером, додају се сок од поморанџе и сируп од шипака у истим размерама.
  • Дијета зора. Тешко је, наравно, замислити дијету која вам омогућава да конзумирате алкохолна пића, али калоријски садржај Сунрисе-а можете смањити заменом гренадина са соком од бруснице.
  • Зоре на Црвеном мору. Коктел не садржи алкохол. Текила је замењена лимунадом. Овај освежавајући коктел савршено се уклапа у породични одмор са децом на обалама било којег мора.

Постоји много више варијација коктела. Многи су се појавили током кућне дегустације, замењујући недостајуће састојке доступним. Експериментишући са пропорцијама и компонентама Сунрисе-а, можете добити потпуно ново пиће које ће бити популарно у његовом кругу.

Текуила Сунрисе је коктел који симболизује зору, а то значи нови дан и нове животне могућности. За припрему коктела нису потребни посебни уређаји, па се он може припремити без већих потешкоћа код куће мешањем потребних састојака у високој чаши.

Поделите на друштвеним мрежама:

» » Класичан рецепт и варијације изласка сунца текиле. Опис и историја коктела