Кошерско вино - шта треба да знате о пићу праведних јевреја

Кошерско вино

Јеврејски вјерски обреди постоје више од три миленијума, а већина њих не може без кошер вина. Овај напитак је посебан. Оно се разликује од другог не само у производним методама, већ и у винарима, који на свој начин морају бити посебни..

Па шта овај концепт значи и који је идентитет таквих пића?

Прича о изгледу

Косхер вино се појавило на основу заповести касхрут, које је дао Свевишњи у Синајској пустињи, заједно са давањем Торе. Правила кашрута записана су у Петокњижју у књизи Левита и Поновљеног закона.

Они су преношени у свим детаљима, узимајући у обзир и најмање детаље, од оца до сина током многих генерација. Касније су та правила записана у Талмуду са неким додацима који нису у супротности са основним правилима и служе као додатна гаранција за поштовање закона Торе.

Обичној особи може бити тешко разумети правила кашрута, али за Јевреје они представљају својеврсну духовну исхрану. Тако се верује да је само храна која испуњава ова правила корисна за душу Јевреја, остатак хране штети само чистоћи и духовности.

Важно је! Реч "кошер" у преводу значи „Фит“, тј. израђена у складу са одређеним правилима и законима.

Шта је кошер храна и шта Јевреји не једу, описано је у видеу:

Које пиће се сматра „погодним“?

Вино се сматра погодним ако:

  1. Цео процес кухања: од брања јагодичастог воћа до зачепљења могу извршити само јеврејски мушкарци који поштују суботу. Остало није дозвољено ни под којим условима..
  2. Јагоде се беру само од винове лозе чија је старост достигла 4 или више година - закон орла. Прве три године, пупољци се једноставно одрезују и не користе нигде другде. На први поглед можете помислити да винари са оваквим приступом трпе велике губитке, али вреди приметити да жетва у овом тренутку није толико значајна.
  3. Виноград из којег се беру бобице, не треба садити са другим усевима. На земљи би требало да расте само грожђе.
  4. У процесу кувања употреба материјала животињског порекла није дозвољена. Сви чворови морају бити кошер.
  5. Бентонит, природни материјал од глине, користи се за осветљавање пића..
  6. Земља на којој расте грожђе мора почивати сваке седме године - Сцхмиттов закон. То значи да се сваке седме године усев уопште не бере, а бобице само отпадају. Данас многи Јевреји заобилазе овај закон тако што су у том тренутку продали виноград особи која не поштује суботу, делећи профит од жетве између себе након његове продаје.
  7. Будите сигурни да је 1% куваног производа уништено - закон "масажера". Они то раде подсећањем на десетину која је у древна времена носила у храм.

Већина косерских вина пастеризира посебно, тако да га може пити и након што га особа која се не придржава правила седмог дана отвара и флашира. То је због чињенице да Јевреји верују да након врења пиће постаје неприкладно за употребу од стране погана у својим обредима.

Једна битна карактеристика кошер вина је начин на који се конзумира:

  • Тако се верује да пијењем из боце пиће постаје неупотребљиво. Због тога се кошер напитак мора сипати у чаше.
  • За наочале практично нема захтева: ни за њихов обим, ни за материјал - закони не предвиђају никаква ограничења. Али ипак, верује се да је боље користити стаклене или кристалне посуде..

Кошерско вино је могуће препознати на продајним мјестима провјером присутности ехсцхеровог печата и одговарајућег натписа на етикети. Само духовне личности које су контролирале целокупни процес производње имају право да их примене и могу преузети одговорност за погодност овог вина..

Помоћ! Захваљујући кошер вину „Винарија Голан Хеигхтс“ (Винарија Голан Хеигхтс), израелско винарство ушло је на међународно тржиште вина.

Погледајте видео у којем Винарија Голан Хеигхтс куша вино и говори о укусу пића:

Трошак

Прављење кошер вина је скуп процес који не утиче на његов квалитет. Међутим, они га производе не само у израелским земљама.

Изван Светих Земаља вино се производи углавном у ограниченим количинама. То је због чињенице да је за припрему кошер вина, посебно у фабрикама које се баве не само овом производњом вина, потребно ангажовати и одржавати тим стручњака који ће испуњавати све захтеве кошер правила. Штавише, потребно је опремити посебну радионицу намењену само овом пићу.

Опрез! Због ових захтева, једна боца кошер вина кошта 2-3 пута скупље од не-кошер вина истог квалитета. Тачан трошак зависиће од сорти грожђа и технологије кухања..

Али вреди приметити да је у Израелу производња потпуно оправдана, јер јевреји конзумирају у великим количинама: тако на празник Пасхе свако треба попити четири чаше вина у једној вечери.

Косхер вино је пиће, чија производња захтева одређени приступ и много више материјалних трошкова, за разлику од обичног вина.

Међутим, сви трошкови оправдани су светошћу овог вина..

Важно је! Ниједан Жидов који се брине за своју духовност неће дозволити да пије друго вино.

Остали га желе пити како би се барем дотакли светости Израела..

Поделите на друштвеним мрежама:

» » Кошерско вино - шта треба да знате о пићу праведних јевреја